肉、魚の加工品
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ウィンナー / ソーセージ
日記内での料理
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・ウィンナーとほうれん草のグラタン(04-11-27) ・ソーセージとポテトのバジルソテー(04-09-22) ・イタリアンなライス?!(04-08-26) ・ソーセージとキュウリの酢醤油漬け (04-06-30) ・フィッシュソーセージとキュウリのマヨ和え (04-04-03) ・ビアソーセージのマリネ (04-02-26) ・ウィンナーとエリンギのソテー (03-12-09) ・ソーセージとキャベツのトマト煮 (03-10-31) ・ボロニアソーセージオニオンソテー添え (03-10-04) ・ウインナーとロールキャベツのスープ煮 (03-06-06) ・ボロニアソーセージとレタスのサラダ (03-05-01) ・ウィンナーとロールキャベツのスープ煮 (03-04-23) ・蓮根とサラミの炒めサラダ (03-04-04) ・生ウィンナーとキャベツのスープ煮(03-03-22) ・カクテルウィンナーとキャベツ炒め(03-03-17) ・ポテトのピザ風〔サラミ〕 (03-03-01) ・ウィンナーとスナックエンドウのソテー (03-01-29) ・ウィンナーのピラフ (03-01-24) ・ウィンナーとキャベツのスパニッシュオムレツ (03-01-23) ・フランクフルトとキャベツのピクルス (03-01-13) ・クリスマスカラーのソテー (02-12-24)
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カニカマボコ
日記内での料理
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・カニカマとセロリのゴマドレ和え (04-10-28) ・カニカマとキュウリのもろみ和え (04-08-13) ・カニカマと三つ葉のわさび醤油和え (04-06-29) ・カニカマと春雨の中華風サラダ (04-06-19) ・カニカマとアスパラのグラタン (04-06-10) ・カボチャのサラダ (04-05-08) ・レンコンチップス (04-05-05) ・ブロッコリーの茎と豆腐のくず煮 (04-05-02) ・三つ葉入り出し巻き (04-04-15) ・カニカマと三つ葉のワサビ醤油びたし (04-04-14) ・カニカマと菊菜のおひたし (04-03-08) ・カニカマボコとキュウリのみぞれ和え (03-09-25) ・ゴボウとカニカマボコのサラダ (03-09-17) ・三つ葉とカニカマボコの酢醤油和え(03-07-07) ・炒めレタスのオイスターソース (03-07-03) ・カニカマボコとレタス&キャベツのサラダ (03-07-02) ・カニカマと三つ葉のワサビ醤油 (03-03-27)
スティック状になったものは、その形状を生かした料理に。
ブロックタイプの方は色んな料理に使えるので、我が家では主にこちらを使用。
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カマボコ
日記内での料理
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・カマボコのバター焼き (04-11-29) ・カマボコと椎茸のバターソテー (04-10-20) ・板わさ (04-10-08) ・エビとレタスのカレーサラダ (04-10-05) ・焼きそば(04-08-30) ・豚汁もどき(04-08-29) ・豚肉とネギのビール煮(04-08-29) ・カマボコとえのき茸のわさびバター(04-08-28) ・板わさ (04-07-06) ・カマボコと椎茸のマヨネーズ炒め (04-03-06) ・かまぼこバター (04-02-09) ・板うめ (04-02-07) ・カマボコとモヤシのゴマ炒め (04-02-04) ・ハムとカマボコのカレーマヨ (04-02-02) ・カマボコと椎茸のマヨネーズ炒め (03-10-18) ・コロコロカレーサラダ (03-10-11) ・かまぼこのバター焼き (03-10-10) ・焦げ飯のあんかけ (03-09-23) ・三つ葉とカニカマボコの酢醤油和え(03-07-19) ・レンコンチップスカレーマヨ (03-07-06) ・炒めレタスのオイスターソース (03-07-03) ・レタスのカレーサラダ (03-03-13) ・かまぼこと貝割れのわさび醤油和え (03-01-16)
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薩摩揚げ(てんぷら)
日記内での料理
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・さつま揚げと三つ葉の味噌汁 (04-11-29) ・さつま揚げと三つ葉のマヨネーズ和え (04-11-28) ・平天と小松菜の煮物 (04-10-12) ・ちゃんこ鍋 (04-10-05) ・薩摩揚げとエリンギのマヨネーズ炒め (04-06-13) ・ちゃんこ鍋 (04-02-10) ・さつま揚げとゼンマイの煮物 (04-01-24) ・おでん (03-12-22/23) ・ちゃんこ鍋 (03-12-06)[例] ・冬瓜と厚揚げの煮物 (03-11−08) ・タケノコと枝豆入り天ぷらの煮物 (03-08-10) ・舞茸のパリパリ揚げのあんかけ (03-07-23) ・厚揚げと練り物のあんかけ (03-06-29) ・タコとイカのさつま揚げと三つ葉の卵とじ (03-06-03) ・タコイカさつま揚げの煮物 (03-04-21) ・練り物の煮物 (03-04-03) ・角天と揚げナスの煮物 (03-02-27) ・さつま揚げと貝割れのおひたし (03-01-26) ・イカタコのさつま揚げの煮物 (03-01-19)
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チクワ(竹輪)
日記内での料理
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・竹輪と三つ葉のかき揚げ (04-11-07) ・チクワのしそキュウリ巻き梅肉添え(04-11-06) ・若竹煮+竹輪 (04-11-06) ・竹輪とモズクの天ぷら (04-10-21) ・竹輪と椎茸の磯揚げ (04-10-15) ・竹輪とモヤシの蒸し物 (04-10-10) ・竹輪とセロリの葉のかき揚げ (04-10-06) ・竹輪とクレソンの醤油ドレッシング和え (04-10-04) ・ネギ入りちくわのピカタ (04-09-26) ・キムチ味噌汁[例] (04-09-14) ・チクワとワカメのポン酢和え (04-08-15) ・チクワとセロリの葉のかき揚げ (04-08-01) ・チクワ、セロリの葉、人参のかき揚げ (04-06-26) ・チクワとエリンギのマヨ炒め (04-06-23) ・チクワ入り山芋のお焼き (04-06-21) ・チクワとワカメのかき揚げ (04-05-26) ・チクワのしそチーズ詰め揚げ (04-03-03) ・ちゃんこ鍋 (04-02-10)[例] ・チクワともやしのカレー炒め (04-01-30) ・菊菜のかき揚げ (04-01-16) ・ちくわとモヤシのカレー炒め (03-12-30) ・おでん (03-12-23) ・ちゃんこ鍋 (03-12-06)[例] ・チクワともやしのカレー炒め (03-11−24) ・ちくわとセロリの葉のかき揚げ (03-11−10) ・ちくわの2色揚げ (03-09-28) ・竹輪とスナックエンドウのマヨ炒め(03-09-23) ・カボチャのアーモンドフライ (03-07-19) ・チクワとモヤシのカレー炒め (03-07-15) ・三つ葉とチクワのかき揚げ (03-07-06) ・厚揚げとチクワの煮物 (03-07-01) ・竹輪とシイタケのマヨネーズ炒め (03-06-04) ・チクワとレンコンのかき揚げ (03-04-24) ・竹輪ともやしのキムチ炒め (03-04-13) ・チクワと椎茸のマヨネーズ炒め (03-04-11) ・竹輪ときゅうりの知恵の輪炒め (03-03-12) ・車型海苔巻き (03-03-09) ・竹輪の味付け焼き (03-01-30)
安くて使い回しがきく食材なので、重宝します。
輪切りにするだけでなく、ボート型に切ったり棒状に切ったりと
切り方を変えると目先も変わって、色んな料理に使えますよ♪
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ハム
日記内での料理
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・ハムとブロッコリーのマヨネーズ和え (04-11-17) ・ハムととんぶりのサラダ (04-11-15) ・ポークハムのマリネ (04-09-30) ・生ハムオニオン (04-07-29) ・中華風冷奴 (04-06-24) ・米ナスのグラタン (04-05-27) ・ハムとチンゲン菜のクリーム煮 (04-05-02) ・ホワイトアスパラとハムのサラダ (04-04-16) ・生ハムオニオン (04-04-15) ・ジャーマンポテト風(まがい?) (04-03-13) ・生ハムと玉ねぎのマリネ (04-03-06) ・キュウリのハム巻き (04-02-13) ・ハムとカマボコのカレーマヨ (04-02-02) ・ハムステーキ (04-01-28) ・パリパリ大根サラダのハム添え (04-01-09) ・ハム&野菜 (04-01-07) ・生ハム (04-01-01) ・ハムとオニオンのマリネ (03-11−14) ・ゆでキャベツのサラダ (03-10-23) ・コロコロカレーサラダ (03-10-11) ・中華風冷奴 (03-10-10) ・ハムとチーズのホットサンド (03-09-26) ・ハムとモヤシの胡麻和え (03-09-14) ・ハムとパイナップルのハワイアンソテー (03-09-03) ・ハムとチンゲン菜のクリーム煮 (03-09-02) ・ハムとレタスのマリネ (03-07-30) ・ハムとモヤシの中華和え (03-07-21) ・パングラタン (03-06-30) ・サラダライス (03-05-24) ・舞茸とハムと青梗菜のオイスター炒め (03-05-17) ・ハム・チーズ・バジルのオープンサンド (03-05-16) ・ハムとチンゲン菜のクリーム煮 (03-05-15) ・春雨サラダ (03-05-03) ・ハムとモヤシの中華風和え物 (03-04-18) ・レタスのカレーサラダ (03-03-13) ・ポテトグラタン (03-02-22) ・中華粥〔焼き豚〕 (03-01-27) ・揚げサトイモ (03-01-17) ・燻製ハム入りシーザーズサラダ (03-01-17) ・ハムとキャベツのピクルス (03-01-04)
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はんぺん
日記内での料理
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・はんぺんの卵詰めフライ (04-06-18) ・はんぺんとキュウリのワサビ醤油 (04-06-17)
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ベーコン
日記内での料理
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・トマトとポテトの重ね焼き (04-10-21) ・オムライス (04-09-14) ・ベーコン巻きキャベツのトマトスープ煮 (04-09-13) ・ミネストローネスープ[例](04-09-01) ・ドライカレーwithチーズ (04-08-16) ・ジャーマンポテト (04-08-04) ・ベーコンとシイタケの重ね焼き (04-07-14) ・アスパラベーコンとトマトのチーズ焼き (04-07-08) ・ベーコンとレタスのカレースープ (04-06-12) ・ミネストローネスープ (04-05-28) ・アスパラベーコン巻き (04-04-12) ・焼きおにぎりのスープ茶漬け (04-01-28) ・リゾット (04-01-27) ・ベーコンポテト (04-01-25) ・ナスとベーコンソテー (03-12-20) ・ベーコンとエリンギのマヨソテー (03-12-15) ・ナスのベーコンサンド (03-11−27) ・えのきのベーコン巻き (03-11−27) ・ラタトゥユ (03-11−06) ・ポトフ (03-10-30) ・ベーコンとアスパラのソテー (03-10-28) ・ベーコンとアスパラのマヨ炒め (03-09-29) ・ベーコンとキャベツポテトのバジルソテー (03-08-14) ・ベーコンとスナックエンドウのソテー (03-08-09) ・エリンギのバターソテー (03-06-19) ・米ナスのベーコンソースがけ (03-06-14) ・ナスとベーコンソテー (03-05-27) ・椎茸のベーコン詰め (03-05-19) ・ベーコンオムレツ (03-02-26) ・ポトフ (03-02-21) ・ジャーマンポテト (03-01-16) ・ショルダーベーコンとエリンギのソテー (03-01-08)
豚バラ肉の燻製。
通常はスライスで売っているのでベーコンエッグやアスパラのベーコン巻きなどに。
ブロックのが手に入ったらジャーマンポテトやポトフなどにすると美味しい♪
うちでは長さを半分にカットして冷凍保存しています(こわざのページ参照)
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その他の加工品
日記内での料理
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鮭フレーク ・鮭入りポテトサラダ (04-03-26) ・大根の編み笠(鮭バージョン) (04-02-02) ・大根の和風サラダ (03-08-09) 笹かまぼこ ・笹かまぼことキュウリのワサビ醤油 (04-04-06) スモークサーモン ・スモークサーモン (03-08-10) ポークランチョンミート(スパム) ・スパムおにぎり (04-08-24) ・ポークランチョンミート& シメジのバジルソテー (04-08-15) 野菜フライ ・野菜フライとレタスのゴマドレッシング和え (04-04-13)
+鮭フレーク +笹かまぼこ +スモークサーモン +ポークランチョンミート(スパム)
+野菜フライ
ポークランチョンミート